当季食材

塔香椒盐杏鲍菇

把杏鲍菇炒干炒出香气,配上辣椒、葱末、蒜末、九层塔,用椒盐调味,超香又好吃,也很适合当下酒菜!

甜醋凉拌杏鲍菇

利用清爽醋酸中带着微甜的酱汁,搭配香菜、香油、辣椒,与杏鲍菇丝拌匀。 第一入口是清新的香油,接着是类似泰式酸辣中带着现切香料的香味,再与杏鲍菇独特口感混合,非常清爽而且没有那么酸辣,很适合做开胃或凉拌菜;拌面也很适合。 尤其天气热或杏鲍菇买太多,就可以做一瓶在冰箱随时能食用。

常备菜#9,小松菜鸿禧菇

叶菜类的菜最快速的方式是用蒜头炒,加入鸿禧菇可以多一种味道的选择。 两种蔬菜再加培根不只能当常备菜,也可以是一道正餐的菜肴唷! 更多脑波弱的上班族黑白煮:/

干贝香菇葱蒸蛋

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

热炒皎白笋~

皎白笋又称美人腿,又到了美人腿的产季了,嫩又甜的口感怎能错过它呢! 全台最好吃且最有名的皎白笋就在埔里和三芝,千万不要错过它们的产季喔,简简单单的素炒就能吃出它原本的嫩与甜~

电磁炉料理-黑胡椒捷克与蘑菇豌豆

外租好伙伴,电磁炉料理-豆腐青葱滑蛋 在外面租房,小小空间只有电磁炉可以使用,原本想煮红酒炖鸡,但夏天吃太多香料会上火,所以就改煮清爽的甜豆豆啰!

鲜香菇炒鸡胸肉

🐔菜肉一锅方便煮🐔 就算没有舒肥机,其实只要掌握加热时间不过熟,鸡胸肉还是可以水水嫩嫩~佐以香菇、红萝卜补充纤维摄取,绝不会出错的咸甜酱油风味,不仅可以当配菜,自己吃的话做成丼饭的样子也很适合👌 ⬇︎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /