【汤玛仕上菜】－松露牛奶野菇锅
牛骨的浓，牛奶的醇，松露的香，浓醇香一次到位
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛高汤: a.预热烤箱: 250℃。 b.将牛骨平铺于烤盘，烘烤30分钟后取出，放入炖锅。 c.将牛绞肉大火炒至略带焦糖色，放入炖锅。 d.加水，小火炖煮至少1个小时即完成。
- 第二步：
锅底: a.将培根牛肉片炒出油脂后放入洋葱切丝、蒜苗切丝、蒜仁拍碎，拌炒至洋葱呈现半透明状。 b.加入牛高汤、鲜奶、盐、松露酱，煮至沸腾后试喝，依照个人喜好斟酌调味。 c.依照个人喜好加入其他配料炖煮食用。
- 第三步：
配料: 依照个人喜好加入其他配料炖煮食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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