香酥猴头菇*萍姊

高贵零嘴，配菜围边，则摇身一变成了宴客菜。

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材料单

300g干猴头菇
1/2颗绿花椰菜
20g盐
1/2颗白花椰菜
20g糖
适量红萝卜片
20g味素
少许黑胡椒粒
100g豆浆粉
100g面粉

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
干猴头菇加水煮滚后，冲水去杂质，挤干分小块。
第二步：
加入所有调味料拌匀。
第三步：
油炸。
第四步：
将汆烫后的绿白花椰菜围边，红萝卜片压模摆盘。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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