清蒸旭蟹 旭蟹又称为虾蛄头,也是一种东海岸沿岸渔港的着名渔产之一,每年八、九月是旭蟹蟹黄最美味的季节。旭蟹具有一身诱人的橘红色泽,吃起来于扎实的细腻肉质中,带有一丝丝整齐的纤维解理,入口即化的滑嫩之外,同时融合虾类肉质的弹性特色。 烹煮方式以清蒸为主,这样子最可以吃到香甜的蟹膏与滑嫩的蟹肉,不会因为过度烹煮或是加入过多的调味,造成肉质过老收缩或是原味流失。 蟹类 16 点赞 880 浏览
帝王蟹牛奶锅 最近发现,牛奶锅不是单纯使用牛奶,煮的过程中,加入一片起司片,汤头马上升级至VIP!!!加入高檔的帝王蟹,还有爱吃的火锅料与宽粉,马上把日式高级料理带回家!!!! 蟹类 16 点赞 2906 浏览
林柏好食金沙螃蟹 偶然在峇里岛嚐到,蟹壳外裹着一层咸香,卸甲后,大沙公厚实饱满的蟹肉,口感有着一束一束的新鲜肉质,Q中带甜 ,炎炎夏日三五好友,配上一口冰凉啤酒.. 允指回味 经过几次摸索,现在已是朋友夏天聚会的指定菜色了 端上桌必有一阵惊呼根手机快门!! 蟹类 113 点赞 1924 浏览
椰浆咖哩炒螃蟹 要吃螃蟹但又觉得螃蟹很难做吗?今天跟菲姐一起来试试看有点异国风的椰浆咖哩炒螃蟹吧! 使用锅具: FASCOOK 不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开 蟹类 110 点赞 2300 浏览