当季食材
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现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

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洋葱炒螃蟹

洋葱炒螃蟹

自己喜欢吃花蟹 ， 洋葱对身体又好， 鸡蛋也不错， 一起炒后 .. 可以拌饭吃 超美味。
蟹类
ㄚ曼达的厨房~咸蛋花蟹

ㄚ曼达的厨房~咸蛋花蟹

吃螃蟹的季节到啰！开始到处都看到螃蟹的踪影，忍不住买了两隻花蟹，但老闆说要吃蟹黄的话还要等一会儿，所以ㄚ曼达就买了两隻公花蟹！知道怎么分辨公母吗？ㄚ曼达等等会教大家，快点看看做法吧！
蟹类
蟹棒黄瓜卷

蟹棒黄瓜卷

小黄瓜可生吃、熟食，腌渍酱瓜均可，在夏天可降暑气。小黄瓜只要稍微烫软即可，搭配海鲜的蟹肉棒，食材简单又容易；整个组合清爽，不油腻，咬起来有深度的层次感，兼具清爽与鲜甜的调和风味。
蟹类
芳雄鲜馔-【酥炸咸香软壳蟹】

芳雄鲜馔-【酥炸咸香软壳蟹】

甚么是软壳蟹?!顾名思义就是小小蟳(也有处女蟳)在脱壳后， 当体表的蟹壳尚未硬化之前，即刻生冻起来，保持鲜度 。 软壳蟹含有丰富的钙、磷、铁等营养素所以连壳带肉都可以吃!! 营养价值颇高!! 方便简单料理，退冰清洗即可进行料理，省去剥壳麻烦
蟹类
蟹黄破解板

蟹黄破解板

蟹黄是指螃蟹卵，所以雌蟹才有。活母蟹的蟹黄颜色，橘黄色最佳，土黄色次之，蛋黄色最差，熟了之后则呈红色 所以说那来这ㄇ多都蟹黄可以取ㄚ...今天我来教大家做蟹黄啰!!
蟹类

【7/食】蟹饼

【7/食】蟹饼
【7/食】蟹饼
【7/食】蟹饼
【7/食】蟹饼
蟹饼是一道人见人爱的菜色，当然我自己也是个深度拥护者，外层酥脆、中间浓郁的口感令人爱不释口。大部分在餐厅吃到的蟹饼多是搭配荷兰酱，一种用上大量牛油的酱汁，我今天配的则是带有点酸味的红椒酱，加上用柠檬汁做成的香菜沙拉，用清爽一点的口味去衬托出浓郁的蟹肉香气。
蟹类

鲜虾起司波特菇

鲜虾起司波特菇
鲜虾起司波特菇
鲜虾起司波特菇
波特菇的特性是含水量高，吃起来很juicy，而且体形巨大，比人类手掌大，简单来说很像一个小碗，这样巨无霸的菇类，直接切来煮似乎有些可惜，于是我选择尝试做保有菇类原型的料理，使用在菇中填馅料的方法，再拿去蒸或烤，这样做出来的波特菇好可爱好像一个小pizza!
菇类
鸿禧蒜香白酒蛤蜊义大利面

鸿禧蒜香白酒蛤蜊义大利面

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
菇类