当季食材
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现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

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青柠凉拌酸甜青木瓜丝

青柠凉拌酸甜青木瓜丝

青木瓜丝这么做，爽口嘎嘣脆，夏天就是要吃凉拌菜，酸甜脆口，不但开胃更能促进食慾，善用青木瓜的酵素及脆口，搭配红萝卜丝，完全掳获爱吃泡菜的味蕾，添加了柠檬的香气，让整道泡菜口感更加提升，夏天就是要吃这一味啊！
当季食材
芋头水果松饼

芋头水果松饼

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
芋头
烤芋头年糕

烤芋头年糕

烤红豆年糕实在太好吃了,结果发现冷冻还有一包我做好的芋头泥,这次来做个烤芋头年糕试试
芋头
凉拌时蔬

凉拌时蔬

光复数字机会中心课程-数字大煮厨 学员成品
菇类
南瓜全麦馒头

南瓜全麦馒头

有机栗子南瓜，打汁和面粉混在一起，连南瓜子都不浪费喔。
南瓜
炒木耳·鸿禧菇·金针菇·

炒木耳·鸿禧菇·金针菇·

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
菇类

竽丸

竽丸
竽丸
竽丸
竽丸
竽丸 是台湾小吃榜上有名的一项食物， 竽头丝绵蜜.，入口绵蜜又有弹性 ，内馅绞肉丸子香浓够味 ， 好吃！
芋头
家常芹菜炒鸭胗

家常芹菜炒鸭胗

鸭胗这样做太好吃了。香辣脆爽，开胃下饭，不腥不柴做法也简单。鸭胗是鸭的胃，肉质紧实耐嚼，简单处理不用怕腥，搭配当季的芹菜蒜炒，是适合夏天的家常热炒。
芹菜
清炒草菇

清炒草菇

前阵子在固定摊位看到有些妈妈在买草菇，跟风之下也买了一些回家，真的太好吃了！！！！！快要变成每天必备的菜色了！！ 不过草菇本身有浓浓的菇味道，这就看个人喜好了！
菇类
薯泥肉饼烩鲜菇

薯泥肉饼烩鲜菇

肉末混合磨成泥的马铃薯煎成肉饼,外层焦香淋上鲜菇烩煮成的酱料,滑溜好口感。富含膳食纤维的简易料理,营养又美味。
菇类