玩料理--黄金地瓜面疙瘩
在电视上看到了南瓜面疙瘩的做法，异想天开使用家里囤积的地瓜来尝试，一样美丽的颜色，意外的好味道，微甜的面疙瘩可以搭配各种料理方式，简单玩料理!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备中筋面粉250公克(如果喜欢比较有嚼劲的口感可混入50公克高筋面粉)
- 第二步：
将地瓜削皮，放入电锅蒸熟后压成泥
- 第三步：
将地瓜泥和面粉、盐均匀混合，加入一大匙热水，继续揉匀
- 第四步：
均匀揉成块状之后，用盖子盖住容器，静置30分钟
- 第五步：
将面团一块一块剥下，放入煮沸的热水中约3分钟
- 第六步：
煮熟的面疙瘩可搭配各种料理食用(ex:泡菜锅面疙瘩、丝瓜蛤蛎面疙瘩、炒面疙瘩~~~~)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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