[免油炸]健康黄金地瓜QQ球

少油、少糖、免油炸的美味贺年小食,让大家安心过一个健康新年👍
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材料单

  1. 330g地瓜
  2. 110g树薯粉
  3. 15g椰子油
  4. 30g黄糖
  5. 半茶匙泡打粉
  6. 360g红豆蓉
  7. 少许黑芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将红豆蓉分成24个小圆球。
    [免油炸]健康黄金地瓜QQ球的加工步骤
  2. 第二步:
    地瓜预先蒸熟压成蓉,然后与木薯粉、糖、油、泡打粉混合成粉团,再分成24份。
    [免油炸]健康黄金地瓜QQ球的加工步骤
  3. 第三步:
    将地瓜粉团搓成圆球,压开再包入红豆蓉,表面沾一点水再沾上黑芝麻。
    [免油炸]健康黄金地瓜QQ球的加工步骤
  4. 第四步:
    预热焗炉180度,焗15分钟即成。(这次偷懒,用了气炸锅,效果也不错)
    [免油炸]健康黄金地瓜QQ球的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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