低卡瘦身

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照烧豆腐汉堡排

我常跟队友说:「北鼻你要活久一点,因为我无法接受没有你的日子要自己一人过」(是放闪吗XD),所以为了健康,降低队友的胆固醇,但又要满足肉慾,于是做了比较花时间的营养健康的豆腐汉堡排~ 推荐给6分厨艺的你/妳 IG:cheriecookingvlog

低卡豆腐大阪烧

一道不含淀粉又低卡的料理“豆腐大阪烧”。大阪烧在日本一道简单的地方小吃,重点是里面要放什么食材可以很随兴全由自己决定,不论是海鲜、猪肉...等都不错,喜欢辣味的可加上韩式泡菜也很美味。而且这次特别洒上紫苏风味粉,有别于海苔粉,口味上更特别。

三色炒蔬食

很多时候,想要吃进多种食材,却无法掌握食材的熟成时间,这里先用川烫方式,让食材先熟,再把食材放入锅中拌炒调味,这样就不用担心每个食材的熟度啰。

香煎藜麦豆腐汉堡扒

餐厅吃到的汉堡扒,高油高脂,混杂不知名的肉类,甚至有可能混入化学防腐剂及味精等製成,非常不健康。想吃汉堡吃得有营,不妨以豆腐取代肉,并混入藜麦(Quinoa)和杂菜做馅料,能保留肉汉堡的口感,但更健康饱肚,多吃也不怕胖。

Mimi♥珊瑚草花枝沙拉【瘦身料理】

夏日炎炎正适合吃凉拌沙拉,珊瑚草是澎湖盛产的健康美食,含有胶原蛋白质与天然酵素,还有丰富矿物质及微量元素,是好吃爽口又养生的开胃小菜,简单料理。 西洋芹的爽脆,花枝的Q弹,结合珊瑚草既脆又弹的特殊质地,加上酸甜的酱汁让口中产生精彩的口感!

低脂狮子头。豆渣狮子头

低脂狮子头,鬆软好吃不油腻。 传统狮子头鬆软口感来自肥肉瘦肉参半。现代饮食已经过于精緻,高油高糖,避免身体负担,吃一颗肉丸要跑好几公里才能消耗脂肪.... 运用打豆浆过滤出的黄豆渣拌入绞肉中,让肉丸吃起来超鬆~软~好入口,也多了膳食纤维助消化。