木耳葱花炒蛋 无油炒水蛋 低卡早餐
木耳含有丰富的膳食纤维及多糖体，鸡蛋含有完全蛋白质，都是对我们身体很好的食物，适量食用对肠道及构成身体组织很有益处。 周六睡得晚，轻松下厨，来份清爽营养的无油低卡木耳炒水蛋佐酸甜的圣女小蕃茄，美好的假日开始了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋打散，葱切末
- 第二步：
干木耳泡水切碎加入蛋汁
- 第三步：
鸡蛋，葱末及木耳，加入高汤或清水及调味料拌开备用。
- 第四步：
热锅，不锈钢锅热好后，洒入几滴水会呈现水珠滚动状， 这表示热锅完成。若水珠滴到锅面直接蒸发，则表示尚未热锅完成
- 第五步：
开中火 ，把调配好的木耳及鸡蛋汁倒入锅中， 用锅铲迅速刮遍整个锅底，一直到蛋都膨起，剩下少许汤汁即完成炒水蛋。
- 第六步：
若要吃嫩一点的蛋，约炒到八九分即可起锅。
- 第七步：
小蕃茄切半盘排盘即完成。水果可以换成现有的其他水果。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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