夏日清爽低卡料理-越南春卷
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材前置准备 ❶ 打一颗蛋，加入少许高汤（水）打散 ❷ 虾子去壳，加入少许盐和胡椒腌製 ❸ 鸡胸肉加入少许盐和胡椒腌製（隔夜较佳）
- 第二步：
❶ 平底锅放入蛋，煎好后切丝 ❷ 平底锅放入虾子煎熟 ❸ 小黄瓜切断
- 第三步：
一锅水煮滚，放入米粉滚煮3分钟后捞起过冷水，待米粉放凉后加入少许麻油拌入，防止米粉黏在一起
- 第四步：
在一锅沸水中加入鸡胸肉川烫，等到竹筷可以插入肉最厚的部分并不会流出血水后，捞出鸡胸肉过冷水，再撕成鸡丝
- 第五步：
洗好罗美生菜并对半切成入口大小
- 第六步：
将所有酱料办好，并洗好香菜
- 第七步：
准备一点温水放在盘子中，拿出春卷皮泡温水15秒等皮变软
- 第八步：
将所有食材包在一起后沾酱，就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
尽量每个春卷的料不要放太满，比较好包成好看易入口的大小喔
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