【快乐EVERYDAY】低卡猪肉萝卜味噌锅
主厨：小刚主厨 内容：晚餐想吃饱又怕胖吗？利用味噌汤搭配油脂少的猪颈肉製作汤品，再搭配减肥良品香菇，既可吃饱又不会囤积脂肪喔 更多精采内容 请锁定CH39 中天娱乐台 週一到週四晚间1800「快乐EVERYDAY」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将猪颈肉逆纹切断、萝卜切块、香菇切厚片、红萝卜切丝 - 第二步：
利用肉本身的油脂来煎炒猪颈肉至两面呈现金黄色， 接着加入香菇煸炒 - 第三步：
然后放入双色萝卜并加入水，盖过食材 - 第四步：
开大火把食材煮滚10-15分钟 - 第五步：
加入味噌及一小匙米酒去腥
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.猪肉的量，可以自行调整喔；以逆纹的方式切，使肉好咀嚼2.新鲜干净的香菇，建议不要用水清洗，因为菇一旦吃水便无法炒香且容易有菇的霉味
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