提拉米苏

步骤

1. 第一步：
   先将食材分量准备好， 这个份量可以做10杯， 不用烤箱， 需要一个手动搅拌棒和一个电动搅拌棒
   
2. 第二步：
   将一半的蛋黄和一半的砂糖， 用手动搅拌棒打匀(A)， 再将马斯卡彭起司退冰后软化， 拌入(A)再加入剩余的蛋黄， 搅拌均匀至滑顺。
   
3. 第三步：
   将蛋白用电动搅拌棒打发， 并且分两次加入糖分， 打至干性发泡(B)。
   
4. 第四步：
   再将(B)加入(A)拌匀， 这样提拉米苏的慕斯就完成了！
   
5. 第五步：
   製作黑咖啡，加入少许莱姆酒， 将手指饼干剪成小段， 倒入黑咖啡莱姆酒， 手指饼干吸好快， 记得来的及翻面浸泡。
   
6. 第六步：
   拿容器开始放入浸泡好的手指饼干， 再抹上一层慕斯， 依序此步骤装满容器， 就完成提拉米苏了， 再放入冰箱冷藏一段时间， 就可以吃了！
7. 第七步：
   在上面撒上一些巧克力豆，及可可粉就完成了