【乐客来】第一次做提拉米苏就上手

「Tiramisù」按照音译是提拉米苏,在意大利原文里,有「拉我起来」的意思,另一种解释是「带我走」,不只是美味,还有爱和幸福。传说在二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里剩下所有能吃的饼干与食材包进这个糕点里。 来源:维基百科
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材料单

  1. 400g提拉米苏慕斯粉
  2. 600cc牛奶
  3. 500g鲜奶油(打发)
  4. 30cc咖啡酒
  5. 适量姆指饼干
  6. 1-2杯Espresso浓缩咖啡
  7. 适量可可粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材一览
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  2. 第二步:
    先将所有材料备齐,牛奶加热至45度c加入提拉米苏粉拌匀
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  3. 第三步:
    加入咖啡酒拌匀
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  4. 第四步:
    温度降至30度c再加入打发好的鲜奶油拌匀
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  5. 第五步:
    姆指饼干沾浓缩咖啡(沾湿即可)
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  6. 第六步:
    沾好的姆指饼干放置容器底部,填入拌好的慕斯粉。
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  7. 第七步:
    最后冷藏4小时,取用前撒上可可粉。
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  8. 第八步:
    完成!
    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤
  9. 第九步:
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    【乐客来】第一次做提拉米苏就上手的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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