豆腐
豆腐是便宜又百变的家常食材,也分成板豆腐、鸡蛋豆腐、嫩豆腐等各种类型,可以做成凉拌菜、不管煎煮炒炸都好吃!
台式气炸鸡蛋豆腐 炸出咸酥鸡摊的味道
这道料理是我家小朋友明星菜单,好吃又简单做,材料只要鸡蛋豆腐和蛋跟地瓜粉就可以啰!用气炸烤箱做好快速,气炸完的豆腐吃起来微微酥脆,表皮有Q弹口感。 气炸完再洒些海盐和胡椒粉就很美味了,也可以放上柴鱼片、再淋上日式酱汁,又是不同风味喔!