豆腐
豆腐是便宜又百变的家常食材,也分成板豆腐、鸡蛋豆腐、嫩豆腐等各种类型,可以做成凉拌菜、不管煎煮炒炸都好吃!
开胃酸甜凉拌皮蛋豆腐
夏天气温高,来份皮蛋拌豆腐,酸爽开胃,不要太下饭 ,以前皮蛋豆腐都是用柴鱼片跟酱油膏, 今天吃酸甜味的吧,天气热凉拌一盘凉拌皮蛋豆腐,凉爽又开胃,一上桌都抢着吃!
香煎豆腐—"煎完整小撇步"
香煎豆腐~这是一道最简单一个步骤就完成的菜餚,就可嚐到豆腐的豆香与原味。 但重点在如何煎的完整,不鬆散,不用平底锅、不用不沾锅,用炒菜锅一样可以煎的完整无缺。