下饭酱汁绞肉豆腐锅
这是我们家醉爱吃的下饭菜肉末豆腐煲，香辣又美味，也是我女儿最爱，可以扒下两碗饭哦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
如图
- 第二步：
将蒜头拍碎，不用浪费时间拨，拿一个非常无敌宇宙底座厚的杯子，底部包保鲜膜拍下，蒜头立马分尸。屡试不爽～有时候比用刀背拍还安全
- 第三步：
蒜头分尸完后，还是要用刀切小碎碎备用
- 第四步：
豆腐切片块后摆入陶锅，没有陶锅也没关係，直接拿一个大碗功来用，摆好豆腐
- 第五步：
绞肉我习惯拿出来在来回跺个几次，看个人，懒的话就算了。
- 第六步：
热锅下油，蒜头下去爆香
- 第七步：
下绞肉，开始拌炒约半熟后～米酒下，在炒个两下
- 第八步：
加入所有调味料，继续拌炒后加水。
- 第九步：
将炒香的肉燥倒进去豆腐锅里面，盖起来锅盖，开中火煮滚后小火闷煮五分钟让豆腐入味后，看要不要洒上葱花，就可以上锅了。
- 第十步：
好吃又简单的酱汁绞肉豆腐锅就可以上菜了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
有白胡椒可以在调味料时候下，些许就可以了。🫥用一般的大碗公的，就用锅子隔水加热煮五分钟可以了，电锅也可以。
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