金沙豆腐 @ 阿宝宝食堂
一般金沙豆腐都是用鸡蛋豆腐做，但家里只有传统豆腐，只好来做个新尝试啦，自己觉得蛮好吃的:P
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将传统豆腐切成丁状(方便均匀受热)，加入橄榄油小火煎(也可直接用炸的)。
- 第二步：
将豆腐煎至金黄后捞起，摆放厨房纸巾以吸油。
- 第三步：
热油锅后，放入蒜末及压碎后的咸蛋黄，并炒至咸蛋黄微起泡后放入刚刚煎好的豆腐稍微拌炒。
- 第四步：
起锅前撒点葱末，就完成啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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