蔬食豆腐汉堡排
全蔬食料理。用富含蛋白质、高钙的豆腐取代肉食，不但有助于肌肉生长、也有益骨骼健康，更不怕一般肉食的高热量。不但大人、小孩都可以吃，对于爱美的女性更是不能错过的一道料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蔬菜切丁。可按照个人口味选择喜欢的蔬菜，高丽菜、花椰菜等等，也都是相当好的选择！
- 第二步：
加入板豆腐、鸡蛋与一同混和均匀
- 第三步：
在锅中加入少许油，将混和好的材料捏紧后下锅煎煮即可。(不喜欢用煎的朋友，也可尝试''蒸的''豆腐排)
- 第四步：
蔬食豆腐汉堡排，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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