肉末烧嫩豆腐
小朋友很喜欢吃豆腐，这回用绞肉加豆瓣酱和酱油一起烧豆腐，再加点冰糖，拌起饭来小人儿直呼好吃呢～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉略冲水吸干，香菇泡水切片，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。
- 第二步：
起热油锅爆香香菇。不加香菇的话此步骤可省略。
- 第三步：
下猪绞肉翻炒熟。
- 第四步：
下蒜泥姜泥翻炒。
- 第五步：
下调味料翻炒出香味。
- 第六步：
加一杯米杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。
- 第七步：
加莲藕粉水拌匀勾芡，洒少量白胡椒，几滴香油。盛盘后洒上葱花。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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