日式麻婆豆腐
日式麻婆豆腐除了重复中式麻婆豆腐的一些材料外, 还会加入味噌及日式料酒. 口感不如中式的丰富但可以确定的带出淡淡和风味.
1778 阅读
13 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
把所有酱料混合在一起. - 第二步:
用中大火热锅,加入香油,食油. 然后加入葱白,姜和蒜末. 炒至香气大概1-2分钟 - 第三步:
加入绞肉,边炒边把块状的绞肉均匀的用铲子把它捣碎及熟为止. - 第四步:
加入酱料,翻拌至汁变稠. - 第五步:
加入豆腐,轻轻搅拌及均匀的裹上酱料. - 第六步:
把火候调低,继续烹煮至豆腐熟透,大约3分钟. - 第七步:
起锅后,撒上葱花即可上桌.
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复