芝麻黄金豆腐
这比金砂豆腐更像黄金豆腐，外面一层黄金似的香脆芝麻，清爽又好吃。 野犬的春梦：
1711 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐垫上纸巾，用重物压20-30分钟，压去一些水份。
- 第二步：
豆腐切成立方小块，洒上盐和胡椒。
- 第三步：
平底锅放上白芝麻油，将豆腐每面煎出金黄焦香。
- 第四步：
将煎好的豆腐，依序裹上面粉、蛋液和芝麻。
- 第五步：
平底锅放入芝麻油，小火将沾好芝麻的豆腐每面都略煎出金黄焦色。
- 第六步：
摆盘，淋上巴萨米克醋+蜂蜜+橄榄油的淋酱。
- 第七步：
外皮酥香，内里软嫩，搭上酸甜酱汁，好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复