豆类蔬菜
豆类蔬菜是容易储存又实惠的蔬菜，含有碳水化合物、铁、多种营养素与足够的纤维。夏天盛产各式的豆类蔬菜可挑选。常见的有四季豆、毛豆、丑豆、长豆等…
干煸四季豆 免油炸版
我家没有抽油烟机，所以我不做要先过油的菜；于是这道我爱的干煸四季豆，平时只到餐厅点菜才有的吃；有一天我想，如果不过油，能不能炒出来呢？前两次，我都先炒了葱姜和绞肉，结果等到后来四季豆炒好时，其他的都已经炒焦了；经过第三次试做，我终于成功了！
秋味炸莲藕＋四季豆肉卷
秋天的莲藕正好吃。沾裹了一半面包粉的莲藕，造型可爱，没有任何调味也不怕无滋无味，食之原味就已经如此的满足啦！当然也别忘了来上几卷蔬菜肉卷，让喜爱肉食的小人儿胃口大开。
皇帝豆烧鸡@美丽人妻Selina Wu
将鸡腿去骨后切块，可以让厨娘更容易掌握烹煮的时间，而且留下来的鸡骨头还可以熬汤，这是婆婆很爱的，每当我有鸡骨头问她要不要时？她的回答只有一个，好啊！这道料理的主菜就是皇帝豆加上鸡肉，干香菇则是增加香气，此时，我想念起没有团购到的小小香菇，那个应该是非常刚好，一口一个。 另外，这道料理充满了浓郁的酒香，因为我用的是金门老酒，用量不用多就很香醇，我们都爱上了这个很赞的味道。
