麻辣皇帝豆

它叫皇帝豆,从育苗到收获,历时150多天,摘回来清炒太香了,皇帝豆煮麻辣口味, 并不会盖掉原有的清甜, 还多了香料的香气, 意外的好吃, 非常适合当下酒小点。
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材料单

  1. 350g皇帝豆
  2. 2大匙牛油
  3. 1颗草果
  4. 1颗八角
  5. 2片香叶
  6. 8g花椒
  7. 8g干辣椒
  8. 1.5大匙辣椒酱
  9. 1大匙糖
  10. 2大匙酱油
  11. 300ml水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛油加热 下香料用小火炒香
    麻辣皇帝豆 的加工步骤
  2. 第二步:
    加入皇帝豆、调味料拌炒均匀
    麻辣皇帝豆 的加工步骤
  3. 第三步:
    加入可以盖过食材的水 中火加盖闷煮30分钟
    麻辣皇帝豆 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.没有牛油可用沙拉油代替
2.炒香料要用小火,不要炒太久易焦有香味即可
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