肉末皇帝豆

非常喜欢皇帝豆的香气和松软的口感,因为煮排骨汤通常都只剩豆子沉在锅底,所以后来都直接炒,吃的更过瘾!!
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材料单

  1. 300g皇帝豆
  2. 100g猪绞肉
  3. 2颗蒜头
  4. 少许葱花
  5. 10ml酱油
  6. 适量盐
  7. 少许白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    买回来洗净后,我会剥掉外壳,加少许油爆香蒜头加入绞肉拌炒至变色,淋上酱油拌炒均匀放入皇帝豆拌炒,加入100cc热开水,中小火煨煮到收汁,试试咸味,不足再加盐,洒上白胡椒粉,加上葱花就可起锅啰,因为这蛮下饭,所以我会煮咸一些些!!
    肉末皇帝豆的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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