香肠蔬菜咸派

步骤

1. 第一步：
   准备材料
   
2. 第二步：
   低筋面粉过筛+室温融化的奶油+少许的盐和糖+一颗全蛋，搅拌到均匀后，送入冰箱冰个30分钟以上
   
3. 第三步：
   内馅材料切丁，蟳味棒剥成丝
   
4. 第四步：
   派皮从冰箱里拿出来稍微塑型，平铺至烤盘中送进烤箱烤约10~15分钟。 (小提醒:派皮要扎一些洞洞让空气跑出来，派皮烤的时候才不会鼓起来!)
   
5. 第五步：
   炒内馅:先将洋葱丁炒软再将香肠入锅拌炒至香气出来，最后将剩下的蔬菜全部放入稍微拌炒一下，加入饮氧品及胡椒盐稍微调味一下! 另外在准备一个鸡蛋+100~150cc鲜奶+饮氧品.....(做为凝固内馅使用) 将内馅放入烤好的派皮上，再淋上刚刚调好的蛋液，上面可以放一点起士。 送进烤箱烤至蛋液凝固，外层微焦就OK啦~~~ 因为内馅都是熟的呀!! 所以也不用烤很久，避免太焦太干!
   
6. 第六步：
   咸派内馅可以个人喜好做调整，或是冰箱有哪些材料就放哪些材料，也很OK喔!!