开阳炒娃娃菜
抱子芥菜的味道如同芥菜带一点苦味，但也是因为这特殊的苦味让人喜爱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 1、娃娃菜洗净，切片。 2、姜切丝。 3、虾干清洗，稍微切碎。（不需浸泡）
- 第二步：
热锅不加油，先下虾干小火拌炒至有香气。
- 第三步：
加入食用油及姜丝，小火爆香。
- 第四步：
1、倒入娃娃菜拌炒，于锅边倒入1碗水。 2、拌炒后盖上锅盖，闷煮约4分钟。（期间可开锅翻炒）
- 第五步：
闷煮至娃娃菜呈现透明色，口感较软嫩。
- 第六步：
起锅前加入适量盐巴调味，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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