正午的秘密：醋溜腿排蔬菜什锦
天气开始变热了，王妃喊饿的同时又没什么胃口，烦躁的心情不适宜待在燠热的厨房太久，这时就得端出秘密武器：💥一锅到底的盖饭料理（还能顺便清冰箱）💥加入台味十足的乌醋和白胡椒，酸甜口感超下饭！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿排切成适口大小，皮要保留喔！
- 第二步：
热锅煎腿排，记得皮要朝下，才能把鸡油逼出来
- 第三步：
中小火煎即可，接下来请耐着性子做别的事，不要一直看它，火不大它就不会焦，就跟你说不要再把火调大了，中小火啦！
- 第四步：
高丽菜切掉中间的梗
- 第五步：
去梗的高丽菜切小块成适口大小
- 第六步：
半颗洋葱切片，然后用手拨成一条一条
- 第七步：
红萝卜切成丝
- 第八步：
蒜头切掉头、剥皮
- 第九步：
鸡腿排两面确认煎熟后，先取出预备，煎过的腿排会很香，小心王妃偷吃 ❗注意：鸡油要留着，别急着洗锅子❗
- 第十步：
调製牵羮的太白粉水
- 第十一步：
水粉没有一定比例，端看你的心情，调好记得搅一搅
- 第十二步：
开火丢入蒜头先爆香，接着加入上面处理好的所有蔬菜（包含不需要特别处理的黄豆芽）
- 第十三步：
接下来是🎉调味时间🎉 米酒一大匙、味醂两大匙、酱油三大匙、番茄酱一大匙、乌醋两大匙、烹大师一大匙
- 第十四步：
接着倒入刚刚调好的太白粉水牵羹
- 第十五步：
拌入蓄势待发的鸡腿排
- 第十六步：
起锅前洒上些许台味十足白胡椒，和嗷嗷待哺的王妃共享美好午餐吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 鸡腿排皮朝下煎，中小火不用一直翻2. 调味料的量可以边加边试味道，朕和王妃都是南部人口味偏甜
3. 白胡椒真的是家庭必备👍
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