牛蒡炊饭

牛蒡除了高纤,还含多种营养素,被认为是蔬菜中营养价值非常完整的食材,简易的牛蒡炊饭高纤又低卡,一锅到底无敌轻松,用电子锅也是可以的。
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材料单

  1. 2杯白米
  2. 1/4条牛蒡
  3. 440cc高汤
  4. 1/4块红萝卜
  5. 3大匙酱油
  6. 3大朵新鲜香菇
  7. 2大匙味霖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料,牛蒡外皮简易的用刀背将较粗糙的部份去掉,然后削成丝泡水,菱角切对半,香菇切片,红萝卜切丝,高汤:440cc的水+5g的烹大师(昆布口味)
    牛蒡炊饭的加工步骤
  2. 第二步:
    米洗净后放入锅中,加入高汤
    牛蒡炊饭的加工步骤
  3. 第三步:
    加3大匙酱油,2大匙味霖
    牛蒡炊饭的加工步骤
  4. 第四步:
    铺上菱角、牛蒡丝、红萝卜丝
    牛蒡炊饭的加工步骤
  5. 第五步:
    盖上锅盖,开大火,滚开后转最小火煮15分钟,然后关火闷15分钟,途中不可开盖。香喷喷的牛蒡炊饭完成,若不够咸可以焖好后趁热在加些盐调味。
    牛蒡炊饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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