牛蒡炊饭
牛蒡除了高纤，还含多种营养素，被认为是蔬菜中营养价值非常完整的食材，简易的牛蒡炊饭高纤又低卡，一锅到底无敌轻松，用电子锅也是可以的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，牛蒡外皮简易的用刀背将较粗糙的部份去掉，然后削成丝泡水，菱角切对半，香菇切片，红萝卜切丝，高汤：440cc的水+5g的烹大师(昆布口味)
- 第二步：
米洗净后放入锅中，加入高汤
- 第三步：
加3大匙酱油，2大匙味霖
- 第四步：
铺上菱角、牛蒡丝、红萝卜丝
- 第五步：
盖上锅盖，开大火，滚开后转最小火煮15分钟，然后关火闷15分钟，途中不可开盖。香喷喷的牛蒡炊饭完成，若不够咸可以焖好后趁热在加些盐调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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