懒人电锅咖喱起司洋葱炖饭。

炖饭最麻烦的地方应该就是需要重复加水收干的动作直到米饭煮到自己喜爱的软硬程度。让我们用电锅来加速这个流程吧!扣除饭在电锅里闷煮的时间,这道菜大概只需要15分钟!
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材料单

  1. 75公克糙米
  2. 2片低脂起司
  3. 少量七味粉
  4. 1小块咖哩块
  5. 少量黑胡椒粉
  6. 2颗大蒜
  7. 225毫升鲜奶
  8. 1支青葱
  9. 5颗洋菇
  10. 半颗洋葱
  11. 1杯水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    处理主要食材。将糙米洗好备用。洋葱切碎与洋菇切片,并与「起司、鲜奶、咖哩块、水」一起加入糙米内。食材放入电锅,电锅内加入1.5杯水并按下去开始煮,煮到电锅自己跳起来再焖个10分钟。
  2. 第二步:
    取出煮好的主要食材并用大汤匙先搅拌拌匀,检视湿度、熟度与口味是否需要调整。如果需要调整就把饭倒入平底锅内小火煮,加入水或鲜奶来调整湿度,或者少量盐巴调整口味。如不需要调整,此步骤可以跳过。
  3. 第三步:
    将煮好的饭倒入喜爱的容器中,依个人喜好撒上少量七味粉与黑胡椒粉。大蒜切片,青葱切碎,洒在上面装饰即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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