防疫在家煮

葱的保存法-冷冻保存葱

四天前买了一把葱,本以为会很贤慧的做很多葱料理,结果〜直到现在根本动都没动。果然一切只是一齣以为的内心小剧场罢了!可是也不能就这样放着任其自然发展下去,这可是有负我勤俭贤慧的美名(又自我感觉良好了)。 前些时候有网友分享用水耕法来保存葱,这真是一个好方法,可是牛妈找了找实在找不到合适的瓶子。好吧!那就用另一种冷冻保存法好了!

台南美味海鲜锅烧意面

这几天一直很想念台南美食,又开始想着出去玩~ 怀念台南的土魠鱼羹、鳝鱼炒面、烤玉米、白糖粿、虾仁饭、牛肉汤...天啊好多,都是很简单的食物,可是每样都好好吃! 这次先决定从锅烧意面下手自己煮,面条我有特地上网先查过网友有推荐才买的,其他材料就自己随意配喔,成果很满意,还原度给他95%,一次就成功 :)

三文鱼亲子炊饭

试用THANKO「光速万能盒」,用它做便当是超💪🏻方便💪🏻健康💪🏻快捷! 「光速万能盒」14分钟就可以做出炊饭,准备白米放在办公室,再预先准备好材料,待午饭时间才开始煮饭,亦比买外卖快!而且饭菜不用隔夜,一定更健康 蔬菜及海鲜不宜放隔夜翻热,但用「光速万能盒」就能做个海鲜便当 吃到热辣辣新鲜的便当实在太幸福了! 最后要一讚的是,万能盒可以直接冲水清洗,带饭一族可以看看啊

养生(蔘)鸡汤面线

人说『冬令进补,春来打虎』,趁冬天补好身子,才有体力面对来年的考验。艾玛这边做了一款冬春换季、适合全家大小食用的的进补食谱『养身 (蔘) 鸡汤面线』,完美融合人蔘精在鸡汤当中,好吃又做法简单,可以动手来试试看喔! <俏妈艾玛的社群&gt后❤ FB:

香菜保存方法

香菜是中式料理不可或缺的灵魂馨香菜之一,很多料理都只需要用到一点点,整道菜就有画龙点睛的效果,但是买回来放冰箱冷藏大概一周左右就枯黄烂光了,不放香菜却又少一味,虽然香菜便宜但买回来放着烂掉,可惜又浪费,分享一个可以减少遗憾的小方法,吃不了那么多的话,用这个保存方式可以保存两个月。 FB粉丝专页:

日式马铃薯沙拉(电锅上菜+美味小密诀)

马铃薯沙拉是指以煮熟的马铃薯为主要原料的沙拉,因作法简单且成本低廉而普及至世界各地。同时,它也是爱人的心头好,无论是搭配卷心菜抑或是法式长棍享用都是人间美味,搭配生菜夹入三明治或大亨堡,有蔬菜、蛋白质和淀粉就是简单、方便又快速的一餐了。其中的蛋黄碎是这道料理的美味关键,只消多个功夫将蛋黄碎拌入美奶滋搅拌至细緻均匀,就能让酱汁风味更融合,夹在土司面包中当馅料,更是大大加分,不妨试试!