番茄豆腐煲
甘甜，清爽，健康无负担，拌饭好料理。 豆腐建议用嫩豆腐，口感较为细腻滑顺，板豆腐、百页豆腐等较不适合。 ps.减肥专用。
2013 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 1.小鱼干洗净，泡热水。 2.葱将葱白和葱绿分开，切葱花。 3.姜、蒜，切末。 4.蕃茄切丁、金针菇切段。
- 第二步：
先热锅，加水再加油（少许）。 加入葱白、姜、蒜爆香。
- 第三步：
炒出香味后，依序加入蕃茄、小鱼干（剪碎后加入味道更好）及小鱼干的水翻炒， 后闷至蕃茄软烂（5-7分钟）。
- 第四步：
加入金针菇，再翻炒。
- 第五步：
加入豆腐，在锅中捣碎，闷一下（20-30秒）。
- 第六步：
加入盐巴调味。
- 第七步：
起锅前加入葱花，稍微闷一下。
- 第八步：
最后就完成了！：）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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