蕃茄豆腐蛋花汤
热呼呼的夏天 餐桌上的汤品可来这道 最平民却是营养满分的家常汤品 加入排骨去熬煮 更加提升汤头酸甜的口感 口感淡淡酸甜的蕃茄汤头有豆腐又有蛋花 饱足感十足 汤头不油不腻 爽口又健康 简单的三步骤 就可完成 这道营养又美味的汤品
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
汆烫排骨 冷水放入排骨在开火汆烫 待水滚约1分钟即可关火移至水槽洗净排骨
- 第二步：
取汤锅加水约８００cc 放入排骨 蕃茄切块状 豆腐切块 米酒 煮滚后转中小火熬煮
- 第三步：
汤头熬煮约20分钟入味后加入盐巴调味 转大火加入打匀的蛋液 待蛋液成型即可关火
- 第四步：
在加入葱花及香菜末来提味 汤头风味更加美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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