花雕蕃茄红烧肉（电锅。3步骤）

步骤

1. 第一步：
   蕃茄（不去皮）、洋葱切块；姜用刀背轻拍后切段；猪梅花切条（厚度约2cm）。
   
2. 第二步：
   取出6人份内锅，放入蕃茄、洋葱、姜，再舖上猪肉。
   
3. 第三步：
   倒入香菇素蚝油、酱油、花雕酒、水，置入电锅，外锅2杯水，蒸1小时即可。
   
4. 第四步：
   加料变出【花雕泡蛋】：炖好后，放入水煮蛋，整锅放凉后，置入冰箱冷藏3晚，美味的花雕泡蛋就完成了。
   
5. 第五步：
   加料变出【花雕滷味拼盘】：吃剩的花雕蕃茄红烧肉，加地瓜（1条）、蕃茄（1颗）、洋葱（1颗）煮滚后，再放八角（1颗）、黑木耳（适量）、猪火锅肉片（适量）、金针菇（1包）续煮，最后洒上葱花（适量），又是美味的一餐。