梅子渍小蕃茄
炎热的天气，挥汗如雨，食欲不振，来一盘冰冰凉凉的梅子小蕃茄，真的是马上消暑！再加上酸酸甜甜的滋味，立马提振食欲。连我儿那个不吃蕃茄的小孩，都会跟我抢食呢！😄
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水、冰糖及梅子全部放入锅中，将水煮开在一旁放凉即可 （照片的汤汁是做2斤的份量，因为我太爱吃了(^_^;)）
- 第二步：
将蕃茄洗净，去蒂头，用水果刀在尾部划十字（划深点也没关係，渍之后也看不太出来）
- 第三步：
准备一锅冷开水或滤过水，以能盖过全部蕃茄为主，准备降温蕃茄用。 另煮一锅水，烧沸后，将蕃茄倒入，约1.5分钟后将小蕃茄捞起，放入冷开水中。
- 第四步：
小蕃茄从划十字的地方可轻易去皮。
- 第五步：
去皮后蕃茄可直接丢到干净的容器或便当盒中，再将1.（汤汁若还是温的没关係，但若是热的，就再等一下）加入蕃茄，以淹过蕃茄即可，梅子要一起倒入。
- 第六步：
放入冰箱，冰一晚后，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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