法式
一讲到法式料理就会让人联想到精致与高级,料理的重点在于凸显食材原味,因此加入的调味料、配菜、酒,都有衬托主食材的功用,是不是很讲究呢!法式甜点也深受大家喜爱,例如法式吐司、法式柠檬塔、马卡龙,是不是超级想亲手料理一桌法式美味啊!!
只烤不炸法式开胃小点
法国人在家聚餐还没上桌前,会开瓶香槟或淡酒配些点心吃开胃,边聊天边等主人料理好上菜,这种开胃酒或开胃点心 (l’ apéritifs) 可以简单到只吃洋芋片或各式咸饼干、腌渍橄榄甚么的,「卡功夫」的主人会自己动手做表示诚意。与你分享法国常见的简易开胃小点:Mini-papillotes (水果糖包)。
QQ软软的法式可丽饼
不想早餐总是一层不变的吃着面包配着牛奶,想吃点不一样的,给家人一个不一样的早餐。 于是前天晚上先将面糊调好,工具备好,隔天早上一起来马上就可以上工了,不到20分钟7~8片色香味俱全的正宗法式可丽饼就完成了,美美又简单的早餐满足了一家人一早所需的能量。 更多食谱:/
简易法式巧克力佛罗伦萨
利用简单的方法来製作法式甜点…佛罗伦萨。 取用砂糖、杏仁片製作,也可以加些芝麻或其他干果, 分两次烘烤酥鬆饼干上的杏仁片焦脆迷人,表层杏仁片焦脆,口感丰富宛如千层酥,下层口感介于饼干和鬆糕之间,加入巧克力微微苦甜的滋味,还多些可可气味,喜欢巧克力的人一定会爱上的点心。