法式水蜜桃薄饼(平底锅)
工欲善其事，必先利其器! 今天分享不用烤箱，只要利用厨房小工具， 就能省力省时又方便的做出法式水蜜桃薄饼喔!! 【法式水蜜桃薄饼】
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
打发鲜奶油+卡士达粉拌匀，加入香草精+蓝姆酒跟水。
- 第二步：
将水蜜桃放入易拉转中拉3下呈均匀的小丁后备用。 (多汁液的水果用钻版切的时候，会因为用力挤压让汁液流的到处都是，利用厨具小法宝，让做点心轻鬆又优雅!!)
- 第三步：
[薄饼]，奶油隔水加热溶化，放入搅拌盆中。
- 第四步：
依序将砂糖+盐+蛋+牛奶+香草等加入拌匀，最后将低筋面粉过筛也加入拌匀成薄饼糊。
- 第五步：
将锅子预热到温度均匀后，维持小火火温，舀入一大汤杓的薄饼糊后将锅子翻动至面糊均匀摊成一大张薄饼。
- 第六步：
煎至金黄且边缘微微翘起即可起锅盛盘。(只煎一面即可，所以饼皮不要摊的太厚)
- 第七步：
将整张煎好的薄饼摊在大盘子上，于中间舀入卡士达内馅，再加入切丁的水蜜桃。
- 第八步：
将薄饼像春卷般，先将一边折起覆盖在内馅上，再将两边向中间摺，最后整个卷起来即完成。
- 第九步：
可依自己的喜好淋上糖粉、巧克力酱等搭配食用!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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