法式

焦糖莱姆烤布蕾

适合新手的法式甜品焦糖烤布蕾,做法很简单,口感很惊艳,焦糖轻薄酥脆,布蕾奶香浓郁!细腻柔软的布蕾与焦脆透光的糖壳,法国人称其为「烧焦的奶油」,是一道细緻优雅的法式甜点,全蛋黄与高比例鲜奶油制作的特性,让布蕾的口感较布丁更为绵密柔软,较蛋塔更具浓郁奶香。而本食谱除了遵循传统做法,更添加入清新的莱姆皮屑,让这个夏天不仅蕴含法式浪漫,也洋溢着南美风情。

普罗旺斯杂菜煲

法式杂菜煲是一种乡村料理,就是把很多蔬菜一起炖, 有看过“料理鼠王”的应该都记得这道让人回到小时候的菜吧,最好吃的味道是家的味道。

法式番茄糊炖肉

找到ㄧ罐口味非常棒的普罗旺斯番茄糊(家乐福买,$65),马上来做这道炖肉。口味柔顺,非常好吃。酱汁部份沾面包尤其棒~^^

法式柠檬塔发酵奶油

属于夏天的酸甜柠檬挞,清爽美味,附酱料配方,精致的法式甜点柠檬果酒挞,入口清新。

法式迷你懶人虾仁羅勒咸派

法式懒人虾仁罗勒咸派 Mini Quiche Lorraine aux crevettes:鲜味十足又营养满分的法式咸派,简简单单一箱"烤“定,轻鬆让你远离油烟!想要尝试做咸派的人就试试不用派皮的法式懒人虾仁罗勒咸派吧, 加个沙拉, 半小时就 搞定一餐, 可以用两种大小的烤槃-12个迷你咸派烤槃和6个杯子蛋糕大小的烤槃。

法式漂浮岛

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

煎法国吐司

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。