豚丼（烧肉盖饭）
几年前在北海道带广吃了元祖豚丼后，就念念不忘在一碗白饭上摆上满满的猪肉的滋味。虽然没有炭火可以直烤，只是用平底锅也是可以做出好吃的烧肉盖饭。 我的厨房 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将酱汁材料放入小锅，以小火拌煮至煮滚起小水泡即关火备用。
- 第二步：
猪肉两面洒盐及胡椒腌20-30分钟。 平底锅烧热，不加油，大火将猪肉两面干煎至变色后取出备用。
- 第三步：
平底锅放入麻油，小火加热后，倒入酱汁，小火煮滚。 放入煎好的猪肉片，小火慢煮，中间翻面一下。煮至收汁。
- 第四步：
熄火后，洒上白芝麻。
- 第五步：
盛碗热饭，淋上一点锅底酱汁，铺上肉片，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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