椰奶咖喱鸡佐法国圆宾
不喜欢太辣咖喱,所以弄个椰奶咖喱鸡。红咖喱配上椰汁再用法国圆面包载上咖喱鸡。 充满椰香的椰奶咖喱和面包一起食真一流! 我的 FB 网志:
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
鸡胸肉洗净后用鸡肉腌酱腌30分钟后切件 - 第二步:
镬可不加油,把鸡肉下镬煎。鸡皮向下可令鸡肉迫出油份 - 第三步:
煎到表皮熟后下红咖哩⼀起炒。当咖哩炒出香味后就加入椰奶和鱼露拌匀。 - 第四步:
中途可试味按个人口味加上糖。 - 第五步:
调整好味道后就盖上盖闷15分钟 - 第六步:
其间把法式圆包顶部切开,把中心的面包挖出 (面包之后可以用来点椰奶咖哩吃或用来做面包布丁) 面包布丁可参考我的食谱哟! - 第七步:
把圆面包放入已预热的烤箱中用200度烤焗5分钟 面包焗过后才放咖哩,这令面包不会沾湿 - 第八步:
把闷好咖哩倒入圆宾中,再放上九层搭就完成了。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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