红咖喱南瓜汤
烤过的蔬菜甜度增加，除了当作配菜外，再放入其他元素做成汤品，让餐桌更丰盛。 红咖喱酱提升了南瓜的香气，比一般的南瓜浓汤多了许多香味，让味道变得更有层次感，而椰奶则增加了浓郁口感，同时也降低了红咖喱的辣度。 咖喱酱不仅只能做咖喱烩饭，善用调味料及酱料，会让餐桌更丰盛、料理更美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
南瓜切薄片，甜椒及洋葱切小方块，混合少许橄榄油后放入烤箱以190度烤约20mins。
- 第三步：
烤后的蔬菜放入果汁机或调理机中，加入椰奶、水及有心牌红咖哩酱，一起打成泥。如果喜欢超重口味，还可再加入1颗大蒜及1tbs姜末一起打。
- 第四步：
也可选择与红咖哩烤鸡腿一起烤，如此可增添鸡肉肉汁的香气。
- 第五步：
转换到锅内，置于瓦斯炉上加热到滚，可视个人口味添加盐及黑胡椒。
- 第六步：
烤过的蔬菜更增添南瓜汤的甜度，红咖哩则提供香气及辣度，如果您是嗜辣者绝对要试看看这道红咖哩南瓜汤！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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