港式冰皮月饼
第一次尝试弄就成功了，是简单易做的食谱哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有粉类及糖过筛
- 第二步：
加入食油及炼奶拌好，最后加入牛奶拌匀
- 第三步：
把粉浆过筛，然后放入已涂油的碟子上，入锅蒸25分钟
- 第四步：
待粉团微温后取出，搓至光滑，然后放入冰箱雪约2小时
- 第五步：
取出20g 粉团，搓圆及按平，放入30g 绿豆馅，包好及稍微至长形，放入月饼模印出花纹
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 这食谱能约做12个50g月饼，可按需要自行调整分量2. 用牛乳取代牛奶能令粉团更香滑
3. 放入模具时，粉团接口位要向下，确保花纹清晰
4. 馅料可按个人喜好更改，紫薯、榴槤、巧克力也是不错的选择
5. 在馅料加入巧克力脆珠能令月饼更有口感
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