港式料理，白汁鸡皇饭 (简易不失败)

步骤

1. 第一步：
   鸡腿肉去皮，除去多余的肥肉，切成一口大小再用腌料腌至少半小时。[蔬菜部份]去皮洗净，切成相约大小
   
2. 第二步：
   开中火，镬内先加入少许油份，之后下少许奶油拌匀，油热后先下洋葱炒大约 2，3 分钟至变软及透明
   
3. 第三步：
   加入马铃薯和甘笋炒大约 2，3 分钟至金黄色后，拨开已下锅的既蔬菜，中间放入鸡肉开始煎
   
4. 第四步：
   鸡肉煎至表面变色后，平均洒入面粉把各材料炒均至看不见干面粉
   
5. 第五步：
   下清鸡汤略拌同煮，汤滚起来后盖住，转到最慢火煮大约 15 分钟
   
6. 第六步：
   打开盖，调到中火，再煮大约 3，5 分钟至汁料浓稠厚身
   
7. 第七步：
   边搅拌边慢慢加入牛奶，试味，加入黑椒碎调味，如不够咸味可略加盐，拌均匀后即可拌米饭或义大利面享用