港式云吞面
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把香菇切碎
- 第二步：
把葱切碎
- 第三步：
木耳也切碎
- 第四步：
把虾皮剥掉，虾肠也挑出来
- 第五步：
把虾切小块（差不多1cm大）
- 第六步：
若有磷虾就先放入平底锅里炒一炒
- 第七步：
香菇，木耳也放进去炒一炒
- 第八步：
把虾放入碗里，用筷子向一个方向搅拌直到出胶
- 第九步：
起胶之后就放入猪肉，葱，炒好的材料，味霖，酱油和糖，搅拌均匀
- 第十步：
把云吞肉放入云吞皮中间
- 第十一步：
每一个角拿中间一起捏封口
- 第十二步：
开一锅水，放入蛋面煮熟，熟了就捞出来
- 第十三步：
放入云吞煮熟，云吞皮皱就可以捞出来
- 第十四步：
云吞和蛋面放入碗里，到上鸡汤就可以吃咯～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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