根茎
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根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。

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椒盐菱角

椒盐菱角

秋天是菱角的季节，又称「水中落花生」属于凉性食材，补益肠胃、解毒解热，因富含淀粉，可代替主食。但不宜 吃太多，容易胀气。 一般料理多与排骨炖汤，肉质松软芳香，非常美味!其实也可以做成下酒好菜喔! 掌厨锅具总代理粉丝团:
根茎
黑白配(姜丝.黑木耳.筊白笋)

黑白配(姜丝.黑木耳.筊白笋)

脆脆的一口接一口真涮嘴^O^ 台风天过后,菜都贵三三,黑木耳这时候是好帮手(满满的胶原蛋白) 筊白笋换成芹菜也赞!赞!(上星期才炒过)
茭白笋
逆龄鸡汤~栗子姜黄黑胡椒鸡汤

逆龄鸡汤~栗子姜黄黑胡椒鸡汤

霜降过后秋天正式结束冬天到来，随着季节递嬗，饮食不但清楚划分了四时节气，也满足人们身心需求，不但可以尽情享受来自土地及自然的恩赐；另一方面，也借由正确的饮食调理，让身体适应四时变化，秋冬干燥影响身心，不仅情绪容易烦躁不安也担心气候干燥造成皮肤老化， 栗子姜黄黑胡椒鸡汤营养丰富作法简单，闻着香甜吃起来软糯的栗子富含不饱和脂肪酸，秋天吃有益心血管，还可以润肠通便、保护眼睛、美容护肤，对女性健康十分有益
姜

竹笋炒透抽

竹笋炒透抽
竹笋炒透抽
吃当季，夏天吃竹笋，爽口低热量，快炒、煮汤或凉拌都好。挑选新鲜好吃的竹笋，无需过多调味，就能吃到鲜甜味！
绿竹笋

芦笋汁

芦笋汁
芦笋汁
芦笋汁
芦笋汁
听说芦笋皮可以煮芦笋汁，所以我特地去市场和老板预定芦笋皮，结果老板送我一大包😂我没有量重量，目测水和芦笋皮比例大约3:1，其他调味料视个人需求调整。 心得：喝起来有股菜味😅和市售不一样，但是自己煮的食材单纯，没有奇怪的添加物，喝的也安心！
芦笋