根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
清甜好喝的苹果洋葱炖鸡汤
洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值 它的营养成分当中含有植物杀菌素如大蒜素等，洋葱生吃有杀菌以及预防感冒的功效. 然尔许多人对生洋葱的呛味不是这么容易接受，我的家人便是如此． 因此，天冷时偶尔会炖上一锅苹果洋葱鸡汤,替家人补一补，用食疗法加强免疫力． 加了苹果的鸡汤，自然清甜，有时午餐煮上一把面再淋上鸡汤，一碗好吃的苹果鸡汤面简单上桌．
