根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
自制木薯粉&地瓜粉
市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧
黄金地瓜烧～冬天最温暖的下午茶点心
吃腻了蛋糕、面包类的下午点心了吗？ 湿冷冷的冬天来临了，不妨将蒸好的地瓜，做点小变化，就可以完成一道健康美味、又香贡贡的小点心喔！刚出炉时，热呼呼的，要小心烫喔～～ 更多详细图片作法请参考
