根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
肉汁干酪薯条 Poutine
这是加拿大的特色料理，是用薯条、干酪及肉汁（gravy) 组合而成，浓郁的肉汁及干酪让薯条吃起来很够味，夏天搭配可乐或是啤酒，秋冬时有热热的gravy，吃起来一定会感觉暖和。
全麦马铃薯面疙瘩Gnocchi
意大利Gnocchi比想像中更简单！这次用有机小麦粉代替中筋面粉来做，所以做出来的马铃薯面疙瘩也是健康的小麦色（笑）一般比例是马铃薯和面粉3:1，这样口感会还满Q弹的，如果喜欢马铃薯味浓厚可用4:1来做，口感较有嚼劲。 -- 欢迎来我的粉丝专页玩：
