根茎

明太子马铃薯沙拉

吃腻一般的马铃薯沙拉了吗?自己做明太子酱,做成升级版的马铃薯沙拉,当开胃前菜或夏日轻食都很适合唷。 博客版:

马铃薯佐菜制作,炸薯条-香菜马铃薯

一道出色的主菜绝对少不了配角的搭配才能使得整体表现更加平衡完美。 上次提到用褐色马铃薯做马铃薯泥,这次买了小颗可爱的白色马铃薯回来做些佐主食的配菜。 这种白色的小马铃薯虽不太适合做马铃薯泥,但很适合做白煮马铃薯,炸马铃薯片薯条,煮浓汤,或是做俄罗斯沙拉。 在这里分享两个可口的马铃薯佐菜的作法。能使主菜如虎添翼,也能平衡料理的整体感。

香酥薯条

香香酥酥的外皮,让你一口接一口,在家里自己作,简单又好吃.

焗烤马铃薯泥

@@Baked Mashed Potatoes@@连我自己都不确定,这食谱是从哪里来?有一年, 孩子学校感恩节聚餐, 听朋友说,有一韩国家庭带这道前菜, 刚端出就被孩子们一扫而空.....我开始好奇, 马铃薯怎么会有这般魅力?后来辗转通过朋友, 问到这食谱, 一试之下, 果真有其迷人味蕾的地方, 尤其是喜爱料理马铃薯的朋友和纯真的孩子们! 现在这也是我们家时常涂抹在面包上的配菜,准备一盆放冰箱吧!

法式马铃薯千层派

马铃薯千层派(Gratin Dauphinois)是一道很简单的法式家常菜, 外表气派, 口感松软,又充满奶香味, 就算是拿来宴客相信也会博得满堂彩唷! 这次我没有用正宗的做法, 碍于手边没有鲜奶油, 但将牛奶做成白酱一样creamy, 表面撒上起士, 就是一道抚慰人心的料理了

椒麻土豆丝

狄咖创意的川味菜,简单做好吃又下饭,你也可以试试看!

香浓绵密的 马铃薯泥

小弟很爱吃马铃薯泥,尤其是吃牛排吃煎肉排更是绝配。单是马铃薯泥看似简单,人人都会做,但是要做的香浓绵密好吃,是需要一点点小撇步的。 以下分享初级的作法。 请大家多多指教 !

和风可乐饼

自己炸和风可乐饼真的很简单喔~ 真材实料又不怕油品的问题~

青葱马铃薯泥【百搭配菜】

一个只有150卡路里的水煮马铃薯,加上青葱、柠檬汁及橄榄油,好吃低热量又有饱足感。与西餐的肉排、海鲜、炖煮非常搭配! 食谱参考自戈登.拉姆齐在You Tube上 Crispy Salmon(原做法有加蟹肉) JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡,欢迎参观我的博客:

蘑菇马铃薯浓汤

真材实料又营养的马铃薯浓汤~不需要再加面粉勾芡~香浓的口感~配上香脆现烤的吐司面包~主菜还没上就先吃饱啰!!! 这么轻松愉快的料理~大家快点动手试看看唷!!!