根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
地瓜条佐葡萄干奶油酱
薯条好不好吃还得看酱料给不给力，在家也可以吃到经典的早午餐，很多人第一个想到就是那金黄酥脆的薯条，食指大动，一口接一口无法停止，薯条是18世纪末法国大革命时期，新桥区的路边摊的小吃，朴实又好吃的庶民食物。 我们要用土生土长的台湾地瓜取代西方的马铃薯，一口咬下，外酥内绵金黄色的地瓜要大块，霸气中突显香甜酥脆的口感，古早味的朴实的地瓜，满足现代人追求自然简单的美味！
M牌薯条大变身－马铃薯条蛋饼
去看电影买了"买大送大"的薯条， 剩下没吃完的，一场110分钟的电影后都变得冷冰冰、油腻腻的；食之无味，弃之又太可惜! 干脆跟蛋、玉米 MIX在一起 再加一点豆浆增添蛋饼的软嫩度 加入吃剩的薯条不但省去切马铃薯的时间；油炸的薯条内淀粉与蛋白质会起化学变化，产生特别的芳香 我的简易清冰箱料理，希望您会喜欢^ ^
酸甜爽口．洛神花薯泥球
第一次看到洛神花的庐山真面目，是因为收到一罐朋友送的手工腌渍洛神花，很难想像如此美丽的花朵，腌渍过后竟能成为这么酸甜好吃的小零嘴。 口感爽脆、酸中带甜的洛神花，拌入马铃薯泥之后，除了让薯泥的色泽变得鲜艳讨喜，也让原本平淡无奇的小点心，瞬间活泼了起来。
